葡萄糖氧化酶（glucose oxidase, E.C.1.1.3.4, GOD），是一种需氧脱氢酶，能够专一地氧化葡萄糖生成葡萄糖酸和过氧化氢，同时消耗大量的氧气，具有脱氧、除葡萄糖、杀菌以及生成葡萄糖酸的作用。

  葡萄糖氧化酶在面制品加工、食品保鲜、啤酒工业、动物饲养、动物疾病防治和医学诊断等领域应用广泛。GOD在食品工业方面,可防止食物颜色变化,保持食物原有风味,提高新鲜食物的保鲜性，提高饮料的稳定性，延长保质期。GOD 作为饲料添加剂，可以改变肠道病菌的生存环境、改善肠道酸性的消化环境、保护肠道上皮细胞的完整及解除霉菌中毒和药物中毒的毒性等。GOD也可用于测定样品中葡萄糖含量，测定各种食品中的葡萄糖含量,也可以用于人体血糖的测定。

产品说明：

　　剂型：液体或冻干粉

　　保存缓冲液：

酶活：≥  160 U/mg 蛋白

酶活定义：每1分钟将1 μmol的β-D-葡萄糖氧化成葡萄糖酸并生成过氧化氢所需的酶量为1个单位（U）。

基本信息：

　　货号：Abt-P- 5023

　　来源：基因重组表达

　　分子量： 约70 KDa左右(SDS-PAGE检测)

　　纯度：≥90%(SDS-PAGE检测)

　　保存条件：液体4℃短期保存，-20℃两年(建议分装储存，避免反复冻融影响蛋白活性)； 干粉-20度长期储存。

　　运输条件：低温冰袋

安全提示： 不可用于人体实验